闲聊间，老茶农摘下一颗茶芽让我们看，说今天的芽不错，因为早晚温差大，昨晚温度只有5-6度，白天气温在22度以下，最适合我们安吉白茶了。夜晚的温度低，茶芽生长慢，白天气温高一些，光照又好，芽儿能够吸收更多营养物质，变胖了，鲜味自然就会好起来了。闲聊中他又问我，小伙子你手机有天气预报吗？我说有，打开给他看，看后很高兴的说，安吉白茶要涨价了。我问为何？他说接下来一段时期安吉早晚温差大，又是晴天，茶芽肥美，比刚开采时的都要好上许多，你说涨不涨？原来是这样呀，我原本以为价格可能随着茶季的升温，价格会慢慢走低，今天你算是给我们上了一课，让我明白了好的安吉白茶，不仅是头茶，价格高就是好茶，要喝原产地真正美味的安吉白茶，还要了解当地的气候情况。安吉白茶只有得到充分的光照、合适的气温才能把自然的属性展示出来，这样才能喝到安吉白茶的真实香美。