一般认为，茶与饭是不相容的。在中国家庭的餐桌上，一般不可一边喝茶一边吃饭。古语“三茶六饭”，形容茶饭周全、生活富足，平常人家的“粗茶淡饭”却也是甘之如饴。可见在我们的生活中，茶与饭却是不可分割的。可是谁说茶与饭不可同食呢？今天就教大家几招吃安吉白茶粥与泡饭。

      安吉白茶粥
      原料：安吉白茶5-10克，冷饭300-500克，盐或糖少许。
      做法：
      首先，将安吉白茶与冷饭加适量清水共煮成粥，再调入食盐少许，即成。
      需要调味的可以略加少许白糖或盐，也可以加少许肉松、瓜子仁、黄豆瓣，此类佐料均与安吉白茶香相融合，相得益彰。
      PS ：太极茶道茶博士们每天煮茶粥、喝茶粥来养生，对于胃病患者，茶粥浓度需要略低，或者干脆换成红茶粥饮用。
      特别提示：本品能利胃提神，使胆汁分泌流畅，保护胆、肝的正常机能，治疗和预防消化不良，又能促进血液循环以及新陈代谢的功能，对治疗感冒、冷嘲热讽症有显著疗效。

      安吉白茶泡饭
      原料：安吉白茶10克，大米适量，小油菜2克，鸡蛋1个，鸡精1克，盐少许，食用油3克。
      做法：
      首先，取安吉白茶3克泡开取汤备用，小油菜洗净切碎备用，鸡蛋打好备用。
      其次，将米洗净用茶汤煮熟，再将剩余7克白茶泡开备用。
      接着，锅里放少量水烧开，随即将米饭放入，加入后泡的安吉白茶汤烧至汤收。
      最后，撒入油菜，淋入鸡蛋和猪油烧开即可。
      提示：安吉白茶的沏泡时间不要太长。

                                                                                                （安吉白茶网编辑 小慧整编）