| 安吉白茶还有一个月左右的时间就要开采，但气温又降，这次降温会不会推迟安吉白茶的开采时间，春节之前的大雪冰冻天气会不会造成安吉白茶减产，安吉白茶会涨价吗？近日，笔者进行走访。 开采时间不定产量平稳 昨天一大早，老茶农陈锁就在微信上发了一条消息：温州早茶已经开采，这也拉开了江南绿茶自南而北的开采序幕。他推测，由于春节前的寒潮影响，再加上近期连续受冷空气的影响，浙南茶区的永嘉、松阳等地的春茶采摘要比往年晚5天左右，那么安吉白茶的开采时间应该也不会早于去年和前年，或许要到3月30日左右了。 “具体开采时间还要看接下来的天气状况。”县农业局经作站站长赖建红说，安吉白茶每年的开采时间发布，都是根据当年1至3月份的有效积温统计等来测算的，今年安吉白茶的具体开采时间还需要到3月20日左右才能知道，“按照经验推测，估计在3月25日左右。” 虽然受到春节前的寒潮影响，部分茶园遭受损失，但赖建红预计，今年的安吉白茶产量不会下降，比去年或许有略微上升，“有些幼苗茶园已经进入了盛产期，能填补茶园受到寒潮影响的损失，如果今年不遇到晚霜等不可控因素，产量应该会增加。” 茶价或许上涨工人稳定 虽然产量不会受到影响，但安吉白茶的价格或许会上涨。“去年的库存在年前就全部销售完了。”安吉吟诗茶叶专业合作社社长柏德林告诉笔者，虽然近年来礼品茶销售遇阻，但安吉白茶受到的影响微乎其微，去年安吉白茶的均价已经涨至560元一斤左右。 赖建红分析，安吉白茶的生产成本年年增加，而且消费指数也年年上涨，安吉白茶的价格随之合理上涨，都在可接受范围内。而且安吉白茶的品牌宣传越来越广，市场知名度和消费者的认可度在不断增加，今年的安吉白茶价格可能会略有上涨。 笔者从县内各茶企、安吉白茶合作社了解到，它们在春节前就已经联系好采茶工人。“都合作过很多年了，所以采茶工这方面不紧缺。”大泽坞茶场负责人叶小方介绍说，为了提高安吉白茶的采摘品质，他还为采茶工设计了两种工资结算方式，第一种是按天算钱，另一种则针对采摘速度快、采摘质量好的采茶工，对他们采取按斤算钱的方法；而这种待遇，只有采茶5年以上的“熟练工”才能享受。 |
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