安吉皇（黄）金芽茶叶是上世纪九十年代由浙江安吉县杨家山茶场发现的，经过十年几时间选育而成，是目前国内少有的黄色变异茶叶新品种。在安吉当地很多茶农把这款茶叶叫黄金叶或黄金芽，也有叫“安吉奶白茶”，感觉后面这名比较相配。其实皇金芽与黄金叶还是有区别的，皇金芽和黄金叶是两个单株品种各自培育而来的，皇金芽和安吉白叶一号类似，同属于温度敏感型变异，而黄金叶从芽到叶均为黄色，不随温度变化而发生变异。下面我们再讲。

　　黄金叶最早发现是在浙江省余姚，也是目前国内少有的黄色变异茶叶新品种。

　　在安吉当地能买上正宗皇金芽茶叶的不多，茶苗源头一直被控制，没有大规模的出售茶苗，目前种植上规模的茶农不多，市场上也很难买到正宗的皇金芽茶叶，一般安吉市场上卖的基本是黄金叶茶叶，同等品质的干茶，皇金芽茶叶要高于黄金叶，与其它茶叶相比算中高档产品。

　　口感上相比，黄金叶比皇金芽的口感要浓，在市场上有的人喜欢喝浓一点，有的人喜欢喝淡一点，茶叶的加工方式与安吉白茶相式，一般干茶以凤形为主。

　在茶苗种植区别上，客观的说，黄金叶要比黄金芽好种一点，叶片比黄金芽厚，所以抗寒耐旱性比黄金芽要好一点，在管理上要好很多，各位要种植时，建议两株一颗。大苗两年生的苗15公分以上，小苗7-8公分左右。

下面我们来认识一下皇金芽与黄金叶茶苗

 

安吉白茶图片：安吉白茶茶苗白叶一号

 皇金芽和白叶一号一样是温度敏感型变异品种，品种决定了它只能采春茶一季。产量低，加之芽叶较白叶一号更薄、采摘更有难度，所以亩产量比白叶一号还要低一些。

安吉皇金芽茶苗与安吉白茶苗从外观上较相近，茶苗一般不是专业的茶农很难分清楚，市场上喜欢把这种茶叫“安吉奶白茶”。皇金芽茶树特性与安吉白茶较相近，特点是芽头雪白、纤瘦；干茶颜色鲜亮、口感尚可、产量较低。

安吉皇金芽春季新芽与安吉白茶白叶一号相似，达到一定温度后会新芽叶片会白化。

黄金叶茶苗为一年四季黄，特点是芽头金黄色、节间较长、产量高。不过干茶颜色不够鲜亮、口感一般。

黄金叶茶苗，看到这张图时肯定会有朋友问，为何同是黄金叶茶苗，为何左边的苗与右边的苗有色差。

解答：图上同为黄金叶茶苗，左边色偏黄是二年生茶苗，右边为一年生茶苗。

安吉皇金芽茶苗叶片新叶与老叶整体成绿色或深色，叶茎为淡黄色，叶脉纹路没有黄金叶明显，叶片边缘锯齿状突出，比黄金叶边缘锯齿状要突出。

安吉皇金芽茶苗叶片背面成淡淡有一点黄，叶茎成淡黄色，叶脉成绿色，叶片边缘锯齿状明显，与黄金叶对比叶片背部纹路更清晰。

黄金叶茶苗叶片与皇金芽叶片有明显区别，左边为嫩叶叶片整体成黄色，右边稍老一些，叶片整体黄色退化成绿色或深绿色，叶茎、叶脉纹路和叶片边缘为黄色，有一圈金边包围整个叶片，叶片边缘锯齿状不明显。

黄金叶茶苗叶片背面整体成黄色，嫩叶和老叶叶茎成黄色，叶脉为淡黄色，嫩叶与老叶老叶边缘都有金黄色包边，老叶片比嫩叶片包边更明显，背部纹路不够分明。