安吉白茶，是一种非常特异的茶种，它是特定的优良生态环境条件下产生的变异茶树，属于“低温敏感型”茶叶。安吉白茶茶树的叶片，在温度10~23摄氏度的时候，是白色的；当温度阈值高于23摄氏度，茶叶就会变成绿色。所以安吉白茶一般在3月中下旬到4月中下旬，只有不足一个月的采摘期。只有白化期采摘的茶叶才能被制成安吉白茶，采摘标准为一芽一叶初展至一芽二叶。对于这种“特殊”的茶叶，当我们谈论安吉白茶品牌时，安吉当地的原生态品牌就相对比较正宗，因而购买时尽量选取当地安吉白茶茶叶品牌，这样购买到正宗的安吉白茶的几率也更高些。

　　至于安吉白茶哪个品牌好，这个小编说了可不算，因为每个品牌都有自己的特色，只有消费者用心去品尝，好与不好你们自然就知道了。