未经优改的茶厂，多为家庭式小型作坊，工作条件较差，且茶叶加工多以手工为主，导致加工质量不平均。茶厂优改，要求每个茶厂规模达200平方米以上，经过培训的工人统一服装，集中作业。最新引进的600多台机器，使茶叶加工生产更卫生，品质更高。

　　此次茶厂优改工作成效明显。和平镇的白茶基地以其规模之大、设备之完善，得到了验收组的称赞。在上月省农业厅公布的2004年度全省初制茶厂优改工作考核中，长兴县成为湖州地区首个先进县称号。